Seit ich im Buch "Pink Elephant Cooking" ein Smoothie-Rezept ausprobierte, ist dieses meine Grundlage für weitere Küchenexperimente geworden. Der Drink heisst "Bunny Breakfast" und schmeckt auch mit als nicht-Häsin sehr gut ;-)
Das Grundrezept ist folgendes:
2 - 3 getrocknete Datteln (über Nacht wässern)
1 Apfel - am nächsten Morgen in entkernen und in grobe Stücke schneiden
5 Kohlrabiblätter (jaaaa, die Blätter - die landeten bei mir bis vor ein paar Wochen auch immer im Kompost!)
Alles in einen Mixbecher geben, 5 dl Wasser* zugeben und mixen.
Skeptisch probierte die ganze Familie von diesem Smoothie - und mein Mann und ich sind mit x andern Varianten immer noch fast jeden Morgen am Geniessen von verschiedensten Smoothies nach diesem Grundrezept!
Statt des Apfels, habe ich schon Varianten mit Birne, Mango und einem Stück Banane ausprobiert. Avocado, Erdbeeren, Himbeeren sind sicher auch leckere Möglichkeiten - je nach Saison halt...
Statt Kohlrabiblätter ist wohl schon der ganze Garten zum Einsatz gekommen: Verschiedene Salate, Spinat, Federkohlblätter, Sprossen, Kräuter...
Und manchmal gebe ich noch einen Teelöffel Chia-Samen oder Sonnenblumenkerne hinzu, `mal ein, zwei Cashewnüsse oder Mandeln, mal eine frische Feige oder ein paar Trauben - einfach das, was ich in der Küche, im Kühlschrank und Garten finde, was Saison ist oder verwertet werden will.
* 4 dl Wasser reichen übrigens völlig - manchmal ergänze ich noch mit einem Schuss Orangen- oder Mangojus - mmmmmmmh!
Viel Spass beim Kombinieren - und vor allem beim Geniessen dieser wertvollen Mahlzeiten :-)
Das Grundrezept ist folgendes:
2 - 3 getrocknete Datteln (über Nacht wässern)
1 Apfel - am nächsten Morgen in entkernen und in grobe Stücke schneiden
5 Kohlrabiblätter (jaaaa, die Blätter - die landeten bei mir bis vor ein paar Wochen auch immer im Kompost!)
Alles in einen Mixbecher geben, 5 dl Wasser* zugeben und mixen.
Skeptisch probierte die ganze Familie von diesem Smoothie - und mein Mann und ich sind mit x andern Varianten immer noch fast jeden Morgen am Geniessen von verschiedensten Smoothies nach diesem Grundrezept!
Statt des Apfels, habe ich schon Varianten mit Birne, Mango und einem Stück Banane ausprobiert. Avocado, Erdbeeren, Himbeeren sind sicher auch leckere Möglichkeiten - je nach Saison halt...
Statt Kohlrabiblätter ist wohl schon der ganze Garten zum Einsatz gekommen: Verschiedene Salate, Spinat, Federkohlblätter, Sprossen, Kräuter...
Und manchmal gebe ich noch einen Teelöffel Chia-Samen oder Sonnenblumenkerne hinzu, `mal ein, zwei Cashewnüsse oder Mandeln, mal eine frische Feige oder ein paar Trauben - einfach das, was ich in der Küche, im Kühlschrank und Garten finde, was Saison ist oder verwertet werden will.
* 4 dl Wasser reichen übrigens völlig - manchmal ergänze ich noch mit einem Schuss Orangen- oder Mangojus - mmmmmmmh!
Viel Spass beim Kombinieren - und vor allem beim Geniessen dieser wertvollen Mahlzeiten :-)
Bild von der Homepage http://ikbenirisniet.nl/
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