Letzte Woche war es nun so weit: Ich wurde direkt in der Küche in die Geheimnisse der Herstellung dieser leckeren Griess-Kissen eingeweiht! Learning by doing - oder wie heisst dies so schön ;-) Ging dann auch sprachlich ganz gut :-)
Ich habe das Rezept auf kuhmilchfrei getrimmt, damit ich so richtig schlemmen kann ;-) Wer will, kann es mit Seidentofu sogar vegan hinkriegen - bis auf die Füllung, aber das geht sicher auch mit Soja-Vanillejoghurt oder so... Lasst eurer Fantasie freien Lauf. Einzige Schwierigkeit: Der Griessfladen bricht eher, als wenn er mit Mozzarella aus Kuhmilch hergestellt wird.
Jedenfalls: Viel Spass beim Ausprobieren! Hier das Rezept zum Downloaden:
Syrische Griess-Kissen (Dessert) | ![]()
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